Dessert gourmand sans gluten et sans sucre ajouté : dattes fourrées aux noix

J’ai appris cette recette, Dieu merci, moi-même, et je crois que c’est une des recettes – de desserts – les plus simples et faciles à réaliser, pour avoir une succulente « healty » « friandise ».

Ces « gâteries » peuvent se réaliser avec trois ingrédients ou même deux, Mais, tout de même avec modération, surtout pour les personnes diabétiques ou pour ceux qui ne veulent pas prendre du poids, et cela sera détaillé après la recette, voyons ensemble :  

Ingrédients :

·        Des dattes ;

·        Des cerneaux de noix ;

·        Du chocolat à glacer : pour les plus gourmands. 

Préparation :

·        Otez les noyaux des dattes ;

·        Fourrez chacune d’un ou d’un demi cerneau de noix ;

·        Enrobez dans le chocolat à glacer fondu dans un bain Marie ;

·        Laissez sécher ;

·        A déguster tiède ou froid, AVEC RESERVE, en lisant – s’il vous plais – ce qui suit :

D’après les experts en Nutrition, 2 à 3 dattes fourrées d’un cerneau de noix suffisent pour une collation équilibrée ; à consommer – de préférence aux milieux des repas, avec ou sans chocolat.

Pour les personnes diabétiques, merci de se suffire d’une « seule », étant donnée que les dattes sont riches en sucre, naturel, Mais Une consommation modérée est cruciale.   

« Réunir » une datte avec un cerneau de noix est un excellent petit régal, à la fois gourmand et nutritif. Citons ses principaux bienfaits :

1. Énergie rapide et durable : La datte est une source de sucres naturels (glucose, fructose) pour un coup de boost instantané, tandis que la noix, riche en bons lipides, augmente la satiété, donc idéal avant un effort ou en cas de fatigue.

2. la datte est garnie en nutriments essentiels : potassium, magnésium, fibres ; et la Noix en oméga-3, protéines, vitamine E → Ensemble, elles couvrent plusieurs besoins nutritionnels en une bouchée.

3. Bonne pour le cœur : Les oméga-3 des noix font à réduire le mauvais cholestérol, quant au potassium des dattes contribue à contrôler la tension.

4. Facilite la digestion : Les fibres des dattes facilitent le transit intestinal, tandis que les noix apportent aussi des fibres et des bons gras bénéfiques pour le microbiote.

5. Effet « coupe-faim » naturel : Cette combinaison diminue les « creux » grâce à l’équilibre sucre + gras + fibres.

6. Alternance saine aux sucreries industrielles : Pas de sucre ajouté ni d’additifs, tout en restant succulentes.

En fin, j’ai choisi citation d'Hippocrate disant : « que ton alimentation soit ta première médecine »

… et bon appétit.     

Madame MAMCHAOUI Djazila épouse HAMIMED